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다이어트 : Salsify는 체중 감량에 도움을줍니다

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"겨울 아스파라거스": Salsify가 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다

"겨울 아스파라거스"라고도하는 Salsify는 기본 식품 중 하나입니다. 맛있는 야채는 칼로리가 적고 중요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 높은 섬유 함량도 현저합니다. 따라서 겨울 야채는 또한 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

Salsify에는 많은 귀중한 재료가 있습니다. 과거에는 겨울 채소를“가난한 사람의 아스파라거스”라고도했습니다. 호박처럼, salsify는 이제“가난한 사람들이 먹는”이미지에서 멀어졌습니다.

청소 및 필링시 장갑 착용

Salsify는 여전히 4 월까지 계절에 있습니다. 따라서 적절한 국내 아스파라거스 시즌이 시작될 때까지, 적어도 국내 수확은 현재 메시지에서 연방 영양 센터 (BZfE)를 설명합니다.

불행히도,이 풍부한 겨울 야채에는 작은 팬베이스 만 있습니다. 그래서 당신은 잘 갖춰져있는 전문점이나 주간 시장에서 그것을 얻기 위해 약간 운이 좋아야합니다.

최대 30 센티미터 길이의 수도꼭지는 부엌에서 유지하기가 쉽지 않습니다. 자를 때 나오는 밀키 주스는 마르면 검은 색으로 변하고 끈적 끈적한 흔적이 남습니다. 또한 막대는 빠르게 산화되어 색상이 변합니다.

그러나 그것은 문제가되지 않습니다 : 청소하고 껍질을 벗길 때 가정용 장갑을 착용하고 스크럽 된 막대기를 레몬이나 식초에 즉시 넣는 것이 가장 좋습니다. 그러면 멋지고 밝게 유지됩니다.

야채도 생으로 먹을 수 있습니다

노력은 그만한 가치가 있습니다. 야채를 너무 오랫동안 찜하지 않으면 물린 상태를 유지하고 맛이 좋은 열매를 맺을 것입니다.

검은 salsify는 일반적으로 요리 된 야채로 준비되지만 샐러드로도 즐길 수 있습니다 : 얇은 스트립으로 얇게 자르고 길이를 3-5 센티미터로 단축 한 다음 최대 5 분 동안 날려서 견과류, 사과, 당근, 들판과 잎 상추와 잘 어울립니다. .

오스트리아의 공중 보건 포털 "Gesundheit.gv.at"에 설명 된 바와 같이, 뿌리는 일반적으로 상업적으로 이용 가능하지만, 잎자루, 꽃 및 싹도 먹을 수 있습니다.

야채 중에서 가장 높은 비타민 E 함량

BZfE에 따르면, salsify는 높은 영양소 밀도를 제공하기 때문에 내부 값으로 점수를 매 깁니다. 정보에 따르면, 그들은 야채 중에서 가장 높은 비타민 E 함량을 가지고 있으며 철분, 마그네슘 및 칼륨뿐만 아니라 비타민 B1도 상당량 함유하고 있습니다.

아스파라거스에 포함 된 아스파라긴은 신장을 자극하고 배출시킵니다. 100 그램 당 18 킬로 칼로리에서 salsify는 아스파라거스만큼 에너지가 적지 만 이와 같은 섬유질이 조금 더 있습니다.

탄수화물 이눌린은 예를 들어 대변 빈도를 증가시킴으로써 소화에 긍정적 인 영향을 미친다고 Gesundheit.gv.at는 말합니다.

BZfE에 따르면 금식하고자하는 사람들에게 이상적입니다.

가능하면 실선을 선택하십시오

구매시 기둥을 선택해야합니다. 여전히 흙이 붙어 있으면 더 오래 신선하게 유지됩니다.

BZfE는 깨끗하고 축축한 주방 타월로 싸서 즉시 salsify를 처리하지 않으면 냉장고의 야채실에 1-2 주 동안 보관할 수 있다고 설명합니다. (기원 후)

저자 및 출처 정보

이 텍스트는 의학 문헌, 의료 지침 및 현재 연구의 요구 사항에 해당하며 의사가 확인했습니다.



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