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심혈관 질환 : 지중해 요리로 위험 감소

심혈관 질환 : 지중해 요리로 위험 감소



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심장 건강 영양 : 심장병 예방을위한 지중해 요리

심혈관 질환은 여전히 ​​독일의 주요 사망 원인입니다. 이러한 질병은 일반적으로 운동이 적고 부적절한 식사로 건강에 해로운 생활 방식으로 인해 발생합니다. 적절한 영양 섭취는 심장병의 위험을 낮출 수 있습니다.

다양한 과학적 연구에 따르면 특히 식물성 식품은 심장 건강에 유익합니다. 예를 들어, 연구자들은 비건 채식이 심장병의 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다. 야채가 많은 지중해 요리도 심혈관 질환으로부터 보호 할 수 있습니다.

지중해 식단으로 심혈관 질환 예방

독일 심장 재단은 규칙적인 운동과 금연을 제외하고 심혈관 질환 및 기타 만성 질환의 예방에 중요한 생활 습관 요소라고 설명합니다.

전문가들에 따르면, 지중해 요리는 이것에 대한 이상적인 영양 개념이며, 동시에 먹는 기쁨과 기쁨을 전달합니다.

“지중해 요리에는 심장 건강 식단의 가장 중요한 구성 요소가 포함되어 있습니다. 지중해 요리의 조리법에 따라, 바람직하게는 이미 어린 시절에 일관되게 식사를하면 청년기에 혈관 기능이 향상되어 심장 마비, 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있지만 암과 당뇨병과 같은 다른 만성 질환에 대해서도 " 심장 전문가 교수 메드. 독일 심장 재단 이사회의 헬무트 골케.

Techniker Krankenkasse (TK)가 쓴 것처럼 독일 심장 재단은 지중해 또는 지중해 요리를 권장하여 관상 동맥 심장 질환 (CHD)의 예방 및 치료를위한 의료 요법을 제공 할 것을 권장합니다.

과학적으로 입증 된 긍정적 인 효과

TK에 따르면, 1960 년대에 지중해의 사람들이 다른 국가보다 CHD를 개발하고 나이가 더 적다는 것을 발견했습니다. 이것은 다이어트 때문입니다.

오늘날 여러 연구에서 전통적인 지중해 식 식단의 긍정적 인 효과를 보여줍니다. 이것은 피자와 파스타가 아니라 야채, 샐러드, 생선 및 올리브 오일을 의미합니다.

무엇보다도 올바른 믹스는 건강 또는 건강에 해로운 것을 결정합니다.

  • 많은 야채, 과일, 양상추 및 콩류
  • 곡물 섬유 및 견과류
  • 유제품
  • 작은 고기와 소시지 (최대 300 ~ 600 그램) 대신 일주일에 한 두 번 물고기
  • 올리브, 유채, 호두 오일과 같은 고품질 식물성 오일

하루에 약 1.5 ~ 2 리터의 액체를 마셔야합니다. 적합한 갈증 해소 제는 예를 들어 미네랄 워터, 무가당 과일 및 허브 티 또는 희석 과일 주스이다. 카페인 음료는 적당히 섭취해야합니다.

비만은 CHD를 포함한 많은 질병의 알려진 위험 요소입니다. 혈압을 높이고 혈당 수치에 악영향을 미칩니다. 지중해식이 요법으로 여분의 파운드를 잃을 수 있으며 심장과 신진 대사가 완화됩니다.

포화 지방 대신 건강

용기가 굳 으면 대부분 용기 벽에 지방이 침착되어 있기 때문입니다. 불리한 LDL 콜레스테롤은 그 과정에서 저장된다고 TK는 설명했다. 건강 보험 회사에 따르면, 연구에 따르면식이의 지방 성분이 관상 동맥 심장 질환의식이에서 특히 중요한 역할을한다고합니다.

소위 다중 불포화 지방산은 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 우리 몸은 이러한 지방산을 스스로 만들 수 없기 때문에 우리는 모두 음식을 통해 섭취해야합니다.

따라서 포화 지방이있는 제품 (예 : 육류, 소시지, 패스트리, 버터, 감자 튀김 또는 완제품)은 건강한 지방이 많은 식품으로 대체해야합니다. 그들은 주로 유채 기름, 호두 및 바다 물고기에서 발견됩니다.

통 곡물과 섬유질이 많은 음식

올바른 탄수화물을 선택하면 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다. 탄수화물은 주로 빵, 파스타, 쌀 및 기타 곡물 제품에서 발견됩니다. 전문가들은 통 곡물 빵, 통밀 파스타, 콩류와 같은 통 곡물 제품 및 고 섬유질 식품을 가능한 한 자주 사용하는 것이 좋습니다. 이것들은 또한 소화를 촉진하고 더 오래 당신을 가득 채 웁니다.

적극적으로 마음을 보호

TK에는 건강한 마음을위한 다른 팁이 있습니다.

  • 소금으로 찌르기 : 소금은 혈압을 올릴 수 있습니다. 완제품에서 종종 발견되며 요리에도 사용됩니다. 소금 소비를 줄이고 더 많은 허브와 다른 향신료를 사용하십시오.
  • 니코틴을 삼가십시오 : 니코틴은 CHD의 가장 큰 위험 요소 중 하나입니다. 금연 옵션에 대해서는 의사에게 문의하십시오.
  • 무설탕 음료 : 레모네이드, 완제품 및 인기있는 간식에는 설탕이 많고 따라서 빈 칼로리가 많습니다. 설탕은 또한 혈당을 급등시키고 당뇨병을 촉진시켜 CHD를 촉진시킵니다.
  • 작은 알코올 : 남성의 경우, 하루에 약 1 맥주 (0.5 리터) 또는 1 잔의 와인 (0.2 리터)으로 제한되며, 여성의 경우 3 분의 1로 낮습니다 (예 : 약 0.33 리터 맥주 및 0.15) l 와인.

또한 적절한 운동을 위해주의를 기울여야합니다. 전문가들에 따르면, 지구력 운동은 일주일에 5 일 30 분 동안 이상적입니다. 조깅, 빠른 걷기, 자전거 타기, 수영, 에르고 미터 훈련 또는 춤도 여기에 적합합니다.

자동차와 전자 스쿠터 대신 자전거, 엘리베이터 대신 계단, 앉지 않고 전화로 이야기하고 일하는 대신 사무실에 서서 일상 생활을 최대한 이동하는 것이 가장 좋습니다. (기원 후)

저자 및 출처 정보

이 텍스트는 의학 문헌, 의료 지침 및 현재 연구의 요구 사항에 해당하며 의사가 확인했습니다.

팽창:

  • Techniker Krankenkasse (TK) : 심장 건강 영양, (액세스 : 23.02.2020), Techniker Krankenkasse (TK)
  • 독일 심장 재단 : 심장 건강에 좋은 지중해 요리 : 심장 재단의 새로운 요리 책 (2020 년 2 월 23 일 액세스), 독일 심장 재단
  • 독일 심장 재단 : 지중해 부엌의 요리법으로 더 오래 생활 : 꿈 또는 현실?, (2020 년 2 월 23 일 액세스), 독일 심장 재단


비디오: 연구결과 밝혀진 3가지 장수 식품은? 그리고 반드시 피해야 할 것은? (팔월 2022).