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꿀-효과, 응용, 신화 및 사실

꿀-효과, 응용, 신화 및 사실


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벌꿀은 민간 요법의 오래된 치료법이며 오늘날의 자연 요법에서 의약품으로 인기가 있습니다. 이 치유력에 대해 무엇입니까? 백설탕에 비해 장점은 무엇입니까? 그는 정말 건강합니까? 우리는 여기에 꿀에 대한 신화와 사실을 분명히합니다.

꿀벌 꿀에는 많은 귀중한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다

독일 양봉가 협회에 따르면 꿀에는 약 180 가지 성분이 들어 있다고합니다

  • 칼륨,
  • 마그네슘,
  • 구리,
  • 나트륨,
  • 칼륨,
  • 철,
  • 아연,
  • 티아민,
  • 니아신
  • 비타민 B1, B2 및 C.

그렇습니다. 그러나 이러한 미네랄과 비타민의 양은 너무 낮아서 매일 식단에 영향을 줄 수 없습니다. 그들은 킬로에 의해 꿀을 섭취해야하는데, 이는 많은 양의 칼로리와 설탕을 감안할 때 건강에 좋을 것입니다.

꿀은 설탕보다 건강하다

예, 아니오 벌꿀은 80 % 설탕입니다. 나머지 20 %는 대부분 물입니다. 꿀의 설탕은

  • 과당,
  • 포도당,
  • 자당,
  • 멜 레지 토 시스
  • 및 올리고당.

약 38 %는 과당이고 약 30 %는 포도당입니다. 설탕은 50 % 과당과 50 % 포도당으로 구성됩니다. 신체는이 모든 형태의 설탕을 설탕으로 사용합니다. 그리고 이것은 어느 정도 중요하지만 초과하면 고혈압, 비만, 심장 문제, 당뇨병 및 기억력 부족으로 이어질 수 있습니다.

꿀은 항균 효과가 있습니다

그것은 과산화수소를 생성하는 효소 포도당 산화 효소를 포함합니다. 이것은 상처와 화상을 치료하는 데 도움이된다고합니다. 그러나, 이들 효소의 양은 너무 작아서 감염에 대해 심각하지 않다. 그러나 꿀이 든 따뜻한 우유는 타액의 흐름을 자극하여 감염으로 인한 점막을 완화시킵니다.

충치에 효과적인 벌꿀?

Streptococcus mutans 병원균과 싸우면서 충치에 맞서 작용한다고합니다. 그렇기 때문에 충치에 유리한 것으로 알려진 설탕을 대신 할 수 있습니다.

그러나 병원균은 꿀 설탕뿐만 아니라 흰색 및 직선 꿀 죽을 치아에 잘 부착하여 연쇄상 구균에 식료품 저장실을 제공합니다. 다른 설탕과 마찬가지로 소비 후 치아를 잘 닦아야합니다.

벌꿀은 백설탕만큼 뚱뚱해지지 않습니다

음식 꿀은 100g 당 320 칼로리입니다. 꿀을 많이 먹으면 지방이 나옵니다. 독일 영양 협회 (German Nutrition Society)는 유리 설탕에서 섭취하는 에너지의 10 % 이상을 소비하지 말고 다른 설탕과 꿀 설탕을 구별하지 말 것을 권고합니다. 꿀은 20 %의 물이기 때문에 설탕보다 칼로리가 적습니다.

그것은 중요한 산화 방지제를 포함

벌꿀은 실제로 항산화 효과가 있으며 뇌졸중과 심부전의 위험을 낮추는 것으로 알려진 페놀, 효소, 플라보노이드 및 산을 제공합니다. 그 이유는 산화 방지제가 혈압을 낮추어 동맥을 넓히고 혈류를 촉진하기 때문입니다.

그러나 설탕이 혈압을 필요한 수준 이상으로 높이기 때문에이 효과는 기껏해야 중화됩니다. 더 많은 산화 방지제를 얻으려면 꿀을 더 많이 섭취해야하며 혈압이 상승합니다.

꿀은 기침에 효과가있다

숲과 초원 꿀은 기침과 감기에 대한 오래된 가정 요법입니다. 치유 효소는 항상 이유로 제공됩니다. 실제로 차나 따뜻한 우유를 마시면 급성 기침과 감기에 효과적입니다. 이것이 점막에 수분을 공급하고 타액의 흐름을 자극하는 방법입니다.

저 설탕 다이어트에 적합합니까?

기본적으로 설탕을 줄이려면 꿀도 줄입니다. 꿀 2 티스푼은 백설탕 1 큰술에 해당합니다. 꿀을 같은 비율로 설탕으로 대체하면 거의 변하지 않습니다.

꿀이 백설탕을 대체 할 수 있습니까?

꿀은 설탕보다 강한 맛을 가지고 있으며 질량은 적습니다. 백설탕의 대체물로 중성 단맛에 적합하지 않습니다. 함유 된 물로 인해 설탕보다 질량이 적으므로 베이킹 할 때 일대일로 사용하기가 쉽지 않습니다. 베이킹 레시피에서 추가 된 액체를 줄여야합니다.

여보는 주식이 아니다

벌꿀은 다른 설탕 요리와 마찬가지로 초콜릿이나 고무 같은 곰처럼 소량 만 섭취해야하는 고급 음식입니다.

꿀은 상처 치유에 도움

벌꿀은 외부에 적용되어 상처를 보호하고 치유를 돕습니다. 첫째, 덩어리 자체가 박테리아를 차단하는 층을 형성합니다. 둘째, 설탕은 클렌징 상처 분비물이 형성되도록합니다. 셋째, 설탕 덩어리는 병원균에서 물을 제거하여 더 잘 재생산 할 수 없습니다. 이에 추가하여, 비록 과량의 과산화수소 및 메틸 글리 옥 살의 치유 효과가 추가되었다. 벌꿀 물질은 많은 기존 항생제의 경우와 마찬가지로 감염성 박테리아가 지금까지 저항력을 발달시키지 못했기 때문에 중요합니다.

모든 벌꿀은 상처 치료에 적합합니까?

의사는 의료용 꿀을 상처 연고로 사용합니다. 음식 꿀과 달리, 그것은 많이 가열되지 않지만 감마선으로 처리됩니다. 이것은 박테리아가 죽는 방법이지만 치유 물질은 유지됩니다.

꿀은 이유식에 적합합니까?

꿀은 달콤하고 동시에 자체 취향이 있기 때문에 꿀을 좋아합니다. 그러나 1 세 미만의 아기에게는 적합하지 않습니다. 박테리아가 달콤한 페이스트에 들어가서 유아 보툴리누스 중독을 유발할 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 아직 발달하지 않은 아기의 면역 체계는 아직 그러한 병원체를 막을 수는 없습니다.

천연 제품으로 벌꿀은 독소로 오염되지 않습니다

한 연구에서 유럽의 모든 꿀 샘플 중 79 %가 네오 니코 티 노이드로 오염되었습니다. 이 살충제는 꿀벌과 꿀벌의 감소에 책임이 있습니다. 꿀벌의 경우 혼란과 혼란을 초래하고 궁극적으로 죽음을 초래합니다. 꿀벌은 또한 다른 대륙에서 이러한 독에 오염되어 있으며, 종종 여러 종류의 네오 니코 티 노이드에도 감염됩니다.

꿀 1g 당 평균 1.8 나노 그램의 측정 수준은 사람들이 꿀을 섭취 할 때 해로운 것으로 간주되지 않습니다. 그러나 오늘날 과학자들은 적은 양으로도 네오 니코 티 노이드가 인간의 뇌 신진 대사에 부정적인 영향을 미치며 식품의 적용 가능한 최대 수준을 재평가 할 필요가 있다는 강력한 증거로 의심하고 있습니다.

벌꿀의 역사적 사용

꿀을 약으로 사용하고 치유 특성을 증명하는 조미료입니까? 중세 시대까지 사탕 수수의 설탕은 매우 비싼 고급 제품이었고 약국에서 거래되었습니다. 대부분의 사람들은 유일한 옵션으로 농축 주스 또는 꿀을 감미료로 사용했습니다.

그들은 우리가 오늘날 가지고있는 설탕의 양을 절대로 소비하지 않았으며, 저혈당증보다는 저혈당증에 문제가있었습니다. 대부분의 사람들이 육체적으로 열심히 일하고 오늘날 우리보다 훨씬 더 많은 에너지를 태우기 때문에 이것은 악화되었습니다. 이런 점에서 그들은 꿀을 너무 많이 먹지 않고 벌꿀이 필요했습니다.

결론

벌꿀은 고급 음식이며 광범위한 소비에는 적합하지 않습니다. 백설탕과 같은 경험 법칙이 적용됩니다 : 성인은 하루에 12 티스푼 이상을 먹지 않아야합니다. 꿀은 20 %의 물로 구성되어 있기 때문에 3 개가 더있을 수 있습니다. 벌꿀에는 백설탕에는없는 비타민, 미네랄 및 효소가 포함되어 있지만 몸에있는 꿀 설탕의 효과는 다른 설탕의 효과와 비슷합니다. (닥터 우츠 안할 트)

저자 및 출처 정보

이 텍스트는 의학 문헌, 의료 지침 및 현재 연구의 요구 사항에 해당하며 의사가 확인했습니다.

닥터 필. 우츠 안할 트, Barbara Schindewolf-Lensch

팽창:

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