약용 식물

코넬리 안 체리-재배, 가공 및 의약 효과

코넬리 안 체리-재배, 가공 및 의약 효과


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

자연의 힘 : 코넬리 안 체리

그만큼 코넬리 안 체리 (Cornus mas)는 거의 잊혀진 큰 약용 관목으로 중요한 꿀벌 목장이며 조류에게 많은 음식을 제공하고 비타민 C가 터지는 맛있는 과일을 우리에게 제공합니다.

산수유 체리의 기원

이 층층 나무 식물은 서부 아시아,이란 북부, 아르메니아 및 터키, 코카서스, 남부 유럽 및 남부 중앙 유럽에서 룩셈부르크 및 남부 독일에 이르기까지 기원합니다. 코카서스에서 마지막 빙하기 이후 북서쪽으로 이주했다. 헝가리의 다뉴브 범람원과 로우 어 오스트리아에서 매우 흔합니다. 독일에는 널리 퍼져 있지만 원래 야생 관목에 속하는 식물은 거의 없습니다.

독일에서 발생

Kornelkirsche는 특히 독일 남서부, 쾰른과 프랑크푸르트 암 마인, 로어 라인 베이, 자를란 트와 모젤, 레 겐스 부르크 근처, 하르 츠 남부, 살레 계곡과 드레스덴 근처에서 자랍니다.

따뜻한 친구

가벼운 숲에서 덤불의 특징적인 식물입니다. 그녀는 맑은 경사와 숲 가장자리를 좋아합니다. 충적 숲에서도 널리 퍼져 있지만 비 홍수 지역의 알더 지역 바깥에 있습니다. 그녀는 석회석 토양을 선호합니다.

그것은 완전한 햇빛을 필요로하지 않지만, 특히 염소 버드 나무, 야생 장미, 담쟁이, 허니, hornbeam 및 헤이즐넛 회사에서 더 큰 나무 그늘에서 산림 식물로 자랍니다.

황금 꽃, 붉은 과일

코넬리 안 체리는 높이가 8 미터를 넘을 수 있지만 20 년이 지나면 높이가 3 미터에 이르려면 50 년이 걸립니다. 몸통의 두께는 약 20cm입니다. 어린 관목의 껍질은 황 회색이며 오래된 나무에서는 껍질이 벗겨집니다. 싹은 털이 녹색이며 나중에 대머리입니다.

전형적인 잎은 타원형이며 뾰족하며 길이는 10cm입니다. 그들은 표면에 빛납니다. 가을에는 단풍이 노랗게 변합니다. 황금 꽃은 작은 움벨에 있습니다. 층층 나무는 각 꽃에 4 개의 꽃잎이 있습니다.

식물은 두 가지 다른 새싹을 낳습니다 : 잎 새싹은 길고 꽃차례는 구형입니다. 이 층층 나무의 열매는 빨갛게 빛나고, 길이는 약 2cm이며 석재 코어 주위에 붉은 살을 형성합니다. 관목은 그 이름에서 "체리"라는 이름을 가지고 있지만 체리와 밀접한 관련이 없습니다.

과일은 약간 신맛이 뛰어납니다. 그들은 생으로 먹거나 차에 삶아 젤리, 소스 또는 디저트로 가공 할 수 있습니다.

조기 개화

코넬리 안 벚꽃은 이미 2 월과 3 월 초에 매우 일찍 꽃을 피 웁니다. 멸종 위기에 처한 꿀벌과 말벌에게 먹이를주는 모든 자연 정원에 속한 이유입니다. 작은 꽃의 바다는 황량한 황량한 풍경에 황금빛 노란색을 더합니다.

힘든 바

층층 나무 가족은 단단한 나무에서 이름을 얻었습니다. 나무는 어두운 코어와 적 백색의 뾰족한 부분이 있습니다. 유럽에는 나무가 더 딱딱하지 않습니다. 산딸 나무도 물에 가라 앉습니다.

식물 친족

이 식물은 코나 레스 (Corales) 계급과 뿔 수풀 (horn 덤불)이라고도하는 옥수수과에 속한다. 코너스 속, 즉 층층 나무는 코넬리 안 체리를 아속으로 포함합니다. 여기에는 코넬리 안 체리와 중국산 코넬리 안 체리와 같은 동아시아 종이 포함됩니다.

독일에서 붉은 층층 나무는 그녀 옆에 부드러운 나무로 자랍니다. 또 다른 종인 스웨덴 층층 나무는 독일 북부에서만 자랍니다. 아시아 및 중국 산수유 체리도 ​​독일에서 자랍니다. 그러나 거의 식물원에서만 자랍니다.보다 최근에는 미국 층층 나무가 개인 정원으로 퍼졌습니다.

겨울철에는 꽃가루 공만 개발하기 때문에 산딸 나무와 다른 층층 나무를 쉽게 구별 할 수 있습니다.

재배 된 형태의 산딸 나무

그것은 아름답 기 때문에 유용하므로 여러 가지 양식이 있습니다. 흰색 과일이있는 알바, 노란색 잎과 붉은 과일이있는 Aurea, Elegantissima, 잎에 노란색 또는 분홍색 테두리가있는 Nana, 난쟁이 품종이 있습니다.

다른 형태는 미학이 아니라 더 생산적인 과일을 향해 자랐습니다. 그들의 "체리"는 야생 품종보다 3 배나 큽니다. 여기에는 빨리 자라는 중간 크기의 과일을 가진 Titus 또는 야생 산딸 나무 체리의 두 배에 달하는 과일을 가진 Devin이 포함됩니다.

그중 가장 좋은 결실 식물은 Jolico입니다. 과일의 무게는 약 6.5g으로 야생 형태보다 3 배 이상 높으며 핵심은 10 % 미만입니다. 비타민 C의 양은 극도로 높으며 설탕의 양이 동일하면 기존의 코넬리 안 체리보다 단맛이납니다.

야생 및 재배 된 코넬리 안 체리는 생존자입니다. 열, 추위 또는 건조에 문제가 없습니다. 그들은 압축 된 토양을 용납하지 않으며 물을 흘리지 않습니다. 매우 단단한 나무는 산불에도 견딜 수 있으며 야생 동물은 치아를 물지 않습니다.

생태 슈퍼 스타

야생 동물에게 적합한 방식으로 정원을 만들고 동시에 꽃의 꽃을 즐기고 자신의 과일을 수확하려면 이상적인 선택을하십시오. 정원 소유자는 대개 장식품으로 심습니다. 그러나 아름다움은 생태적으로 가치가 있습니다. 밀도가 높은 뿌리 네트워크는 토양이 침식되지 않도록 보호합니다. 따라서 예를 들어 경사면에있는 정원의 토양을 통합하는 데 이상적입니다.

잎과 새싹은 토끼에서 사슴에 이르기까지 다양한 야생 식물을 음식으로 제공합니다. 꽃은 꿀과 꽃가루가 풍부하여 염소 버드 나무와 함께 꿀벌과 다른 곤충에게 가장 중요한 출생 장면입니다.

과일은 아구창, 작은 부리 새, 핀치새, 제이, nuthatches 및 다른 많은 조류 종뿐만 아니라 기숙사, 정원 등 및 도마뱀과 같은 멸종 위기에 처한 성서를 먹습니다.

관목은 여러 개의 작은 줄기를 형성하며 너비와 높이가 모두 자랍니다. 단단한 나무는 자르기 쉽고, 산딸 나무는 훌륭한 산 울타리 식물입니다. 그것은 해충이나 물림으로 고통받지 않으며 기물 파손을 무시합니다. 최대 높이가 8 미터이고 성장이 느린 소규모 개인 정원에 이상적입니다.

산딸기 수확

대부분의 과일은 9 월에 익습니다. 과잉 처리 직전에 야생 산딸기 열매를 수확하는 것이 가장 좋습니다. 설탕 함량이 가장 높고 쉽게 채집 할 수 있기 때문입니다. 그러나 설탕이 풍부한 과일 형태로 우리는 초기 숙성 상태에서 수확 할 수 있습니다.

수풀이 여전히 작 으면 과일을 골라냅니다. 줄기가 사람보다 크면 식물 앞에 땅에 헝겊을 놓고 막대기로 나뭇 가지를 치고 떨어진 체리를 수집합니다. 숙성 기간 동안 3 일마다 이것을 반복합니다.

오래된 작물

석기 시대 사람들은 과일을 많이 먹었습니다. 우리는 이탈리아의 더미 주거지에서 이것을 알고 있습니다.

그들을 위해 수백 가지의 이름이 고대 로마에서 고대 페르시아까지, 거의 모든 언어에서 중부, 남부 및 동유럽에 있습니다. 일리아드에서 트로이 목마는 산딸 나무로 만들어졌으며 단단한 나무는 창 샤프트의 재료였습니다.

알렉산더 대왕이 아시아를 정복 한 마케도니아 지골은 코넬리 안 체리를 통해서만 가능했습니다. 다른 나무는 충분히 단단하지 않았고 6 미터 길이의 랜스를 만들기 위해 가시를 내리지 않았습니다. 결과적으로 그리스와 그 이후의 로마 시인들은이 랜스를 "Kornelle"이라고 묘사했습니다. 고대 그리스인들은 돼지에게 과일을 먹였습니다.

로마에서는 도시 신화의 일부였습니다. 그것은 팔 라틴 언덕에서 자랐으며 전설에 따르면 신화 도시 창시자 로물루스는 창을 나무가 자라는 땅으로 쳤다.

바로크 시대에, 그녀는 조각 정원의 조각 된 울타리를 구성하고 수도원과 궁전 공원에서 번성했습니다. 예를 들어 하이델베르크 성의 슬로프와 로어 작센의 Loccum Monastery Garden 또는 Rheinsberg와 Tiergarten Berlin의 바로크 공원에서 인상적인 표본을 찾을 수 있습니다.

터키인들은 과일로 주스를 만들어서 뚜껑을 빨간색으로 채색했습니다. 독일에서는 생식 또는 설탕에 절인 과일로 먹었습니다. 가톨릭 신자들은 벚꽃 돌에서 묵주 민속 버전을 만들었습니다. 볶은 씨앗은 저렴한 커피 대용품으로도 사용되었습니다. 사람들은 그들을 구워서 끓였습니다.

야생 체리를 수집하면 시골 지역의 가난한 사람들에게 독일의 따뜻한 지역에 식물이 풍부했기 때문에 추가 수입을 얻었습니다. 1918 년에 뮌헨의 Viktualienmarkt에서 파운드는 60 pfennigs였습니다.

목재는 전통적인 수공예품에서 더욱 인기가있었습니다. 첫째, 그것은 매우 단단하고 둘째는 매우 빡빡합니다. 연마하기 쉽고 분리하기가 어렵습니다. 그렇기 때문에 하중을 견뎌야하는 물체, 캐리지 휠의 스포크, 도끼 핸들, 나이프 핸들, 석조 공 및 목공 도구뿐만 아니라 통치자에게도 최고의 선택이었습니다.

지팡이로 찾았습니다. 진 근처의 지겐 하인 마을은이 "염소 숲"생산을 전문으로합니다. 이 막대기를 위해 여분의 코넬리 안 과수원이있었습니다. 그곳에서 자란 덤불은 제조업체가 조작하여 가지가 꼬 이도록했습니다.

약용 식물로서의 코넬리 안 체리

층층 식물은 중세 이후 약용 식물로 알려져 있습니다. 힐데가르트 폰 빈겐 (Hildegard von Bingen)은 껍질, 나무, 잎으로 만든 목욕을 통풍 치료제로 보았는데, 이는 그녀의 말에 따르면 위장 문제를 예방하는 데 도움이됩니다.

“코넬리 안 체리는 따뜻하고 따뜻하며 온화하며 수분이 풍부합니다. 나무 껍질, 나무, 나뭇잎을 벗고 물로 끓여서 목욕을하십시오. 통풍으로 고통받는 사람들은 어린이, 청소년 또는 노인이 종종 목욕을 하고이 욕조 (이 잎으로)를 둘러싸고 있습니다. 그리고 그는 나무가 초록색 인 여름에 그렇게하는데, 그것은 어린이와 청소년이 건강을 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 그것은 노인들에게 상당히 도움이 될 것이지만, 어린이와 젊은이들과 같은 정도는 아닙니다. 그래서 그들은 더 나을 것입니다. 그리고이 나무의 열매는 당신이 그것을 먹을 때 사람들에게 해를 끼치 지 않지만 병자와 건강한 위를 정화하고 강화시켜 사람들에게 건강에 도움이됩니다.”

18 세기에 과일은 피를 기침하거나 열을 완화하는 데 도움이되고 "복부 흐름"에도 도움을 주어야했습니다. 나무에서 추출한 기름은 암 예방에 도움이되며 딸기로 삶은 와인은 신장 결석을 제거해야합니다. 의사는 출혈 상처에 시트를 넣습니다.

오늘날 우리는 더 정확하게 알고 있습니다. 코넬리 안 체리에는 점액과 타닌이 포함되어 있으며 비타민 C (100g 당 최대 125mg)와 최대 3 %의 유리 산이 함유되어 있습니다.

부엌의 풍부

우리 조상들은 음식으로 여러 가지 방식으로 산딸 나무를 사용했습니다. 그래서 그들은 말린 잎을 신 체리와 딸기 잎과 섞어 차를 만들었습니다. 로즈힙과 같은 말린 과일도 뜨거운 음료의 기초였습니다.

완전히 익은 과일은 냉동 될 수 있으며 비타민 C 함량이 높습니다. 주스, 와인 및 리큐어, 심지어는 슈나 프도 일반적인 제품 중 하나입니다.

과일은 수프의 특별한 조미료로 적합하지만 건조하거나 신선하고 양고기와 쌀 요리 (이란과 터키), 구운 제품과 과자, 디저트, 두부 치즈 및 요구르트에 적합합니다.

고고학자들은 신석기 시대 죽마 집에있는 과일의 양이 알코올 음료를 생산하는 데 사용되었다고 생각합니다. 코넬리 안 체리 브랜디는 오스트리아에서 "Dirndl 브랜디"로 알려져 있으며 비싸다.

정원에서 산딸 나무 체리

과일은 견고합니다. 봄뿐만 아니라 가을에 뿌리 공으로 관목을 사고 심을 수 있습니다. 과일을 풍부하게 수확하려면 두 가지 식물을 섭취해야하므로 수분이 보장됩니다. 또한 많은 과일을 생산하기 위해 덤불은 따뜻하고 화창해야합니다.

코넬리 안 체리는 특별한 비료가 필요하지 않으며 자연적으로 영양이 부족한 토양에서 번성합니다. 봄에 퇴비 층을 저장하는 것으로 충분합니다.

코넬리 안 체리가 자작 나무 또는 단풍 나무와 같은 "강한 경쟁자"바로 옆에 있지 않은지 확인하십시오. 층층 나무 뿌리는 괜찮고 더 강한 뿌리로 대체됩니다.

그녀는 심기 직후 또는 개화 직후에 어린 나이에 정기적 인 상처가 필요합니다. 이것은 첫해에 고른 왕관을 보장합니다. 나무가 자라면, 풍부한 수확을 위해 나무를자를 필요가 없습니다.

예를 들어 오래된 식물에서 가지를 쉽게 제거하고 줄기를 뒤로 잘라서 식물의 고통없이 침대를 만들 수 있습니다.

코넬리 안 체리는 산 울타리에 적합 할뿐만 아니라 정원 한가운데서 눈길을 사로 잡을 수도 있습니다. 느리게 자라면서 커지지 만 너무 크지 않기 때문에 작은 뒤뜰과 도시 속성을위한 집 나무로도 적합합니다. (닥터 우츠 안할 트)

저자 및 출처 정보

이 텍스트는 의학 문헌의 사양, 의학 지침 및 현재 연구에 해당하며 의사가 확인했습니다.

닥터 필. 우츠 안할 트, Barbara Schindewolf-Lensch

팽창:

  • Witt, Reinhard : 자연과 정원의 야생 관목, Franckh-Kosmos, 1993
  • 힐러, 칼; Melzig, Matthias F .: 약용 식물 및 약물의 어휘집, Spectrum Academic Publisher, 2009
  • Dinda, Biswanath et al .: "중요한 유럽 및 아시아 전통 음식 및 의약품 인 Cornus mas L. (코넬리 안 체리) : 제약 산업에서의 상업적 활용을위한 민족 의학, 식물 화학 및 약리학", Journal of Ethnopharmacology, Volume 193, 2016, sciencedirect.com
  • Hosseinpour-Jaghdani, Fatemeh et al .: "Cornus mas : 전통적 용도 및 약리학 적 특성에 대한 검토": 보완 및 통합 의학 저널, Bad 14, Issue 3, 2017, De Gruyter
  • 식물 백과 사전 : www.pflanzen-lexikon.com (액세스 : 2017 년 10 월 9 일), 코넬리 안 체리 (Cornus mas)
  • 배어, 다니엘; Gardón, Diego; Peschel, Tilmann : Edible Wild Plants : Recognize-Collect-Enjoy, 힐, 2018
  • Diez, Ottmar : 식용 나무와 관목 : 81 종의 안전한 식별, 신중한 수집, 준비 용이성, Franckh Kosmos Verlag, 2019


비디오: 체리재배 성공의길 브이로그 완주군 체리농가 5년차 에어포트 전정 4일차 투어 (할 수있다 2022).