뉴스

다진 고기의 E 형 간염 바이러스-이러한 위험에는 미트 롤이 포함됩니다.

다진 고기의 E 형 간염 바이러스-이러한 위험에는 미트 롤이 포함됩니다.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

생 돼지 고기 지방은 E 형 간염에 감염되는 가장 좋은 방법입니다. 2006 년부터 현재까지 독일의 감염자 수는 100 명에서 3,000 명으로 증가했습니다.

E 형 간염-독일에서 점점 더 많은 환자

연방 위험 평가 연구소 (BfR)는 다음과 같이 명확하게 설명합니다.“바이러스로 인한 식품 매개 질병의 수가 꾸준히 증가하고 있습니다. E 형 간염은 감염된 돼지와 야생 동물의 음식을 통해 전염됩니다. "

가렌은 바이러스를 죽인다

바이러스는 요리, 제빵 또는 구이로 인해 발생하는 열에서 생존하지 못합니다. 주요 위험은 덜 익힌 고기를 섭취하는 것입니다. 우리에게 이것은 모든 돼지 고기를 의미하며, 우리는 항상 Mettbrötchen에서 날 것으로 먹습니다.

또한 읽어보십시오 :
E 형 간염-독일에서 점점 더 많은 환자
그릴에 대한 위험 : 이렇게 그릴 경우 E 형 간염에 걸릴 수 있습니다
간염 : 간 위험

E 형 간염은 어떻게 표현합니까?

바이러스 성 질병은 간을 공격합니다. 종종 처음에는 증상이 없습니다. 감염 후 몇 주 후에, 영향을받은 사람들은 구토를 겪고 열을 겪어야합니다. Deutsche Leberhilfe에 따르면 99 %의 경우 감염된 사람들은 E 형 간염을 발견하지 못했습니다.

언제 위험할까요?

바이러스가 대부분의 사람들에게 무해한 것처럼 만성 간 질환, 임산부 및 면역 체계가 약한 사람들에게는 위험합니다. 이 경우 질병은 최대 20 %에서 치명적이며 예방 접종이나 약물 치료는 없습니다.

물이 아니라 음식

의사들은 주요 감염원이 EU 외의 오염 된 물이라고 가정했습니다. 그러나 오늘날 음식이 질병을 확산시키는 데 훨씬 더 큰 역할을한다는 것이 분명합니다. 주요 캐리어는 국내 돼지입니다.

유럽 ​​식품 안전 당국이 경고

날고기는 항상 동물에서 인간에게 질병을 전하는 가장 중요한 방법 중 하나입니다. 유럽 ​​식품 안전 당국은 반 조리 또는 생 돼지 고기를 먹지 말라고 경고합니다.

알 수없는 위험

미생물학자인 베티 나 로스 너 (Bettina Rosner)는 "많은 소비자들은 생 돼지 고기가 특히 면역 체계가 저하되거나 저개발 된 사람들에게 감염 될 위험이 있다는 것을 전혀 모른다"고 설명했다.

어린이의 위험

화학 요법을받는 암 환자가 가장 위험합니다. 그러나 이것들은 의학적으로 가벼운 음식에 관한 정보입니다. 반면 Robert Koch Institute는 돼지 지방을 섭취 한 후 질병에 감염된 상당수의 어린이를 발견했습니다. Rosner는 말합니다.“저는 어린 아이들이 Mett을 상대적으로 먹는 것을 좋아한다고 상상할 수 있습니다. 강렬하고 부드러 우며 빵에 빨리 묻힐 수있는 맛이 없습니다.”(Dr. Utz Anhalt)

저자 및 출처 정보



비디오: 코로나 백신을 맞을 것인가? (팔월 2022).