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어린 나이에 고지방식이는 질병과 당뇨병의 위험을 증가시킵니다

어린 나이에 고지방식이는 질병과 당뇨병의 위험을 증가시킵니다


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고지방 다이어트는 건강합니까?

의사들은 이제 20 세에서 40 세 사이의 사람들이 고지방식이를 섭취 할 때 나중에 여러 질병의 위험을 상당히 증가 시킨다는 것을 발견했습니다.

그들의 현재 연구에서, 중국 청도 대학교의 과학자들은 초기에 고지방식이가 나중에 다양한 질병의 위험을 증가 시킨다는 것을 발견했습니다. 전문가들은 그들의 연구 결과를 영어 저널 인 "Gut"에 발표했습니다.

건강에 해로운 식사는 미생물 군집을 변화시킵니다

고지방 음식은 장의 건강한 박테리아를 줄이고 심지어 돌연변이시킬 수 있다고 전문가들은 말합니다. 특히 건강에 해로운 음식은 위장에 섭취 한 음식을 분해하는 미생물을 변화시킵니다. 이것은 몸 전체의 염증 마커를 증가시킵니다. 발표 된 데이터는 당뇨병, 심장병 및 뇌졸중과 같은 대사 장애가 장기적으로 발생할 수 있다는 우려를 불러 일으 킵니다.

연구에는 217 명의 피험자가있었습니다

중국 의사들은이 연구를 위해 18 세에서 35 세 사이의 217 명의 건강한 피험자를 검사했습니다. 연구원들은 다른 양의식이 지방이 건강한 젊은 성인의 장내 박테리아를 변화시키는 지 알아 내고 싶었습니다. 과학자들은 시험 대상을 세 가지 그룹으로 나누었습니다. 그런 다음 참가자들은 다른 비율의 탄수화물 (흰 쌀과 밀)과 지방 (주로 콩기름)을 가진 식단을 받았습니다. 섬유 및 단백질 섭취는 모든 대상에서 동일하게 유지되었다.

피험자들은 어떻게 먹었습니까?

그룹 영양의 3 가지 최종 형태는 저지방식이를 포함하며, 지질은 참가자의 에너지 섭취의 20 %를 차지한다. 두 번째 그룹은 적당량의 지방을 섭취했으며 30 %의 에너지 섭취가 지질로 덮여있었습니다. 세 번째 그룹은 지방이 에너지 섭취의 40 %를 차지하는 고지방식이 요법을 받았습니다. 모든 참가자는 6 개월 동안 선택된 형태의 영양을 고수해야했습니다.

저지방 다이어트는 가장 큰 체중 감소로 이어졌습니다

장내 박테리아 및 염증 마커에 대한 영향은 연구의 시작 및 끝에서 채혈 한 혈액 및 대변 샘플을 사용하여 결정되었다. 6 개월 후, 세 그룹 모두의 참가자는 체중이 감소했으며 저지방 다이어트를하는 사람들은 대부분의 체중이 감소했습니다. 그러나 장기간 건강에 영향을 줄 수있는 특정 변화는 고지방 그룹의 샘플에서만 볼 수있었습니다.

영양은 장내 박테리아에 어떤 영향을 미쳤습니까?

장내 박테리아의 총 부피는 세 그룹에서 크게 변하지 않았지만, 부티레이트를 포함한 단쇄 지방산을 생산하는 유익한 박테리아의 수는 저지방식이에서 그룹에서 증가했습니다. 대조적으로, 이러한 유익한 박테리아의 수는식이에서 지방 함량이 높은 그룹에서 감소했습니다. 또한, 이러한 유형의식이 요법은 예를 들어 제 2 형 당뇨병 환자의 장에서 발견 된 건강에 해로운 박테리아의 수를 증가 시켰습니다. 저지방 식단을 고수 한 사람들에게서 콜레스테롤 수치가 낮은 소위 Blautia 박테리아가 많이 관찰되었습니다. 고 콜레스테롤식이를 가진 대상체에서 콜레스테롤 수치 상승과 관련된 속의 박 테로이드가 더 흔했습니다. 또한, 고지방식이는 지방산 대사에서 심각하고 잠재적으로 해로운 변화와 관련이 있습니다. 이로 인해 염증을 일으키는 것으로 생각되는 물질의 농도가 증가했습니다. 저지방 다이어트에서는 그 반대가 관찰되었습니다.

연구에 제한이 있습니까?

불행히도, 샘플은 연구의 시작과 끝에서만 채취되었습니다. 보다 빈번한 샘플링은 미생물 변화에 대한보다 완전한 그림을 제공했을 것이다. 세 그룹 모두 체중이 감소했기 때문에 체중 감소가 관찰 된 변화를 유발했는지 또는 그 반대 인지도 명확하지 않습니다. 그 결과는식이 지방을 분해해야 할 필요성을 나타내는 것으로 보인다고 전문가들은 말한다. 저지방 다이어트와 비교하여 고지방 다이어트의 장기 소비는 의미가없는 것 같습니다. 그 결과는 일반적으로 지방 섭취량이 매우 높은 선진국과 관련이있을 수 있습니다. (같이)

저자 및 출처 정보



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코멘트:

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