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2019 년 야채 : 오이

2019 년 야채 : 오이


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오이 : 2019 년과 2020 년의 야채

독일인들은 오이를 좋아합니다. 토마토, 당근 및 양파 후에 오이가 가장 많이 팔린 야채입니다. 절인 오이도 먹습니다. 97 %의 수분 함량을 가진 오이는 가장 물이 풍부하고 칼로리가 적은 채소 작물 중 하나입니다. 귀중한 재료는 대부분 껍질에 들어 있으므로 야채는 껍질을 벗기지 않는 것이 가장 좋습니다. 작물 다양성 보존 협회는 2019 년과 2020 년의 야채로 오이를 선택했습니다. 선택은 복제 가능한 종자 내성 품종의 보존 및 분포를 장려하는 것입니다.

오이 (Cucumis sativus)는 호박 가족에 속하며 호박과 호박과 밀접한 관련이 있습니다. 야채는 원래 인도 북부에서 생산됩니다. 그곳은 약 3,500 년 전에 극도로 쓰라린 작은 과일 형태로 개발되었습니다. 오이는 16 세기에 서유럽으로가는 길을 찾았습니다. 현대 뱀 오이는 19 세기 후반부터 재배되었습니다. 길쭉한 녹색 오이 외에도 다양한 모양과 색상이 있습니다. 스펙트럼의 범위는 흰색에서 노란색, 줄무늬에서 구형에서 원통형까지입니다. 들판에서 오이는 땅에서 기어 다니거나 덩굴손에서 자랄 수 있지만 온실에서는 보통 끈으로 운반됩니다.

오늘날의 오이 품종에는 일반적으로 쓴 물질이 거의 없습니다. 물 공급이 충분하지 않으면 오이가 쓴 물질을 형성 할 수 있습니다. 따라서 준비하기 전에 샘플을 채취하는 것이 좋습니다. 오래된 부엌 규칙에 따르면, 쓴 물질이 줄기의 바닥에서 축적되기 때문에 오이는 꽃에서 줄기로 껍질을 벗겨야합니다. 종종 처음 몇 센티미터 만 쓴 것입니다. 숙성이 증가하면 쓴 물질이 분해되므로 수확이 늦은 오이에는 거의 문제가 없습니다. 물에 담그면 쓴맛이 줄어 듭니다. 헤이 크 크로이츠

저자 및 출처 정보


비디오: 2018년 주말농장 도시텃밭 3탄 HD영상 오이 따기 오이 수확 야채 소개6월 (12 월 2022).