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초콜릿 바 등급 : 비싸다고해서 좋은 것은 아닙니다. 가장 비싼 제품에는 니켈이 들어 있습니다!


Stiftung Warentest : 가장 비싼 초콜릿이 최악

특히 크리스마스 전 몇 주 동안, 많은 사람들이 다소 비싼 제품을 취급하는 것을 좋아합니다. Stiftung Warentest의 연구에 따르면 더 비싼 음식이 반드시 더 좋은 품질을 의미하지는 않습니다. 전문가들은 밀크 초콜릿을 테스트했으며 가장 비싼 막대가 최악임을 발견했습니다.

과소비 선호

초콜릿은 때때로 "단죄"라고 불립니다. 더 많이 섭취하면 비만으로 이어질 수 있기 때문입니다. 가끔씩 적당히 섭취해도 아무런 문제가 없습니다. 작은 초콜릿은 당신을 행복하게 만들고 스트레스로부터 보호 해 줄 수 있습니다. 고품질 제품을 소중히 여기는 사람들이 반드시 주머니에 깊이 파고들 필요는 없습니다. Stiftung Warentest의 연구에 따르면 저렴한 초콜릿 몇 개가 잘 나오기 때문입니다. 그러나 가장 비싼 보드가 최악입니다.

품질은 비쌀 필요가 없습니다

밀크 초콜릿은 아이들을 약하게 만들지 않습니다. Stiftung Warentest는 유기농 제품을 포함하여 25 개의 고품질 초콜릿을 테스트했습니다.

그들 모두는 밀크 초콜릿과 밀크 초콜릿, 크림 초콜릿입니다.

Hachez, Lindt, Merci, Milka 및 Ritter Sport와 같은 잘 알려진 브랜드는 Aldi와 Lidl의 테이블뿐만 아니라 표현되었습니다.

100g 당 3 유로가 넘는 초콜릿이 1 유로 정도의 초콜릿보다 항상 더 좋은 것은 아니라는 것이 밝혀졌습니다.

테스트 우승자는 저렴한 초콜릿 중 하나입니다

재단이 메시지에보고 한대로, 테스트 당첨자는 공정 무역 도장을 지니고 있으며 테스트에서 100 그램 당 1 유로로 가장 저렴한 것 중 하나입니다.

최고의 초콜릿 제공 업체는 어린이 및 청소년 이니셔티브입니다. 당신의 목표는 기후 정의입니다.

제품 테스트에 따르면이 이니셔티브는 제조업체와 소매 업체에 아이디어를 설득하고 이익을 포기했습니다. 따라서 멕시코에 5 개의 패널을 판매하기 위해 나무를 심을 수 있습니다.

중금속 니켈이 함유 된 가장 비싼 제품

테스트 한 25 개 제품 중 총 15 개가 "양호", 9 개가 "만족"입니다.

가장 비싼 초콜릿은 6.95 유로 / 100g이며 전체 컷은 니켈이 많이 들어 있기 때문에“충분히”만 있습니다.

정보에 따르면 중금속은 주로 지상에서 코코아 공장으로 들어옵니다.

Stiftung Warentest는 "초콜릿 애호가들은 술을 마신 후 건강에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

그러나 전문가들은 과거 동물 실험에서 높은 니켈 소비가 생식 능력을 손상시키고 고감도 사람들의 경우 습진으로 이어질 수 있음을 보여주었습니다.

쾌감 : 테스트 된 초콜릿은 살충제 나 카드뮴으로 크게 오염되지 않았습니다. 그리고 제품 테스트에 따르면, 제조업체는 이제 관리중인 미네랄 오일에도 문제가 있습니다.

최근 몇 년간 인기있는 초콜릿뿐만 아니라 수많은 강림 달력과 초콜릿 부활절 토끼에서도 미네랄 오일이 반복적으로 발견되었습니다.

오히려 빨거나 물지 않겠습니까?

이 질문에 대해 다른 의견이 있습니까? 유료로 활성화 할 수있는이 테스트는 부드럽고 크림 같은 초콜릿을 사용하는 브랜드의 친구가 돈을 가치있게 할 것이라고 말합니다.

전문가들에 따르면, 그들의 섬세한 법랑질은 콘칭 기계 또는 짧은 conche에서 교반하여 생성됩니다. 그들은 혀에 천천히 녹습니다. 반면에, 초콜릿을 물고 싶다면 바삭 바삭한 바를 잡아야합니다. 이 시험은 또한 어느 회사가 물린 제안을 밝히는지를 보여줍니다.

두 가지 제품이 시음에서 매우 잘 작동합니다. 테스터는 냄새와 맛이 특히 복잡한 것으로, 크림이 매우 강하고 맛이 매우 크림 같으며 바닐라가 매우 달콤합니다.

그러나 모든 사람에게 진정한 초콜릿 맛은 없습니다. 일부는 덜 달지만 강렬한 코코아 향을 좋아합니다.

올바른 라벨이 없습니다.

전문가들이 설명 하듯이, 밀크 초콜릿은 대부분 설탕으로 구성되어 있습니다. 또한 코코아 규정에 따르면 코코아 함량이 30 % 이상, 우유 성분이 18 % 이상이어야합니다.

테스트 한 밀크 초콜릿에는 우유가 너무 적으므로 "밀크 초콜릿"이라고해서는 안됩니다.

또한 많은 초콜릿에는 향료 성분이 포함되어 있지만 항상 올바르게 그려지는 것은 아닙니다.

예를 들어, 에틸 바닐린 만 검출되었지만 제품은 성분 목록에 "천연 바닐라 향"이 있습니다. 이것은 자연에서 발생하지 않으며 바닐라에서도 발생하지 않습니다.

잘 알려진 공급 업체는 테이블 뒷면에 바닐라 꽃과 꼬투리도 보여 주지만 바닐라 향료를 사용합니다.

그리고 포장의 정면에 또 다른 약속은 "실제 버번 바닐라로 정제 된", 그러나 단지 바닐라의 흔적이 발견되었습니다.

테스트에서 두 제품에만 바닐라가 많이 함유되어 있습니다. (기원 후)

저자 및 출처 정보


비디오: 전문가가 알려주는 제대로 된 밸런타인데이 초콜릿 고르기 (일월 2022).