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우리의 유전자가 차나 커피에 대한 선호도를 결정합니까?

우리의 유전자가 차나 커피에 대한 선호도를 결정합니까?


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어떤 사람들은 왜 차보다 커피를 좋아합니까?

사람들이 커피 나 차를 마시는 것을 선호하는지 여부는 실제로 무엇에 달려 있습니까? 연구원들은 현재 유전 적 요인이 어떻게 맛을 결정하는지 조사하고 있습니다. 그들은 사람들이 유 전적으로 쓴 맛을 선호한다면 카페인 함량이 높기 때문에 보통 커피를 선택한다는 것을 발견했습니다.

퀸즈랜드 대학 (University of Queensland) 과학자들은 현재 연구에서 유전 적 요인이 사람들이 커피 나 차를 마시는 것을 선호하는지 여부를 결정한다는 것을 발견했습니다. 전문가들은 연구 결과를 영어 저널 인 "Scientific Reports"에 발표했습니다.

그래서 어떤 사람들은 커피를 마시는 것을 선호합니다

왜 사람들은 커피보다는 차를 선호하고 다른 사람들은 커피를 선호합니까? 이 결정에서 유전학이 중요한 역할을합니까? 새 연구의 결과를 고려한 후 저자는이 가정을지지합니다. 사람들이 쓴 맛을 선호하는 유전자가 있다면 차보다는 커피를 마시는 것이 좋습니다.

쓴 맛은 일반적으로 위험을 경고한다고합니다

개발 과정에서 사람들은 신체를 유해 물질로부터 보호하기 위해 자연 경고 시스템으로 쓴 맛을 인식하는 능력을 개발했습니다. 진화론적인 관점에서 사람들은 커피를 마시면 안됩니다. 일반적으로 카페인의 쓴 맛에 특히 민감한 사람들은 커피를 덜 마실 것이라고 기대합니다. 그러나 연구원들은 카페인의 쓴 맛에 유 전적으로 더 민감한 연구 참가자들이 차보다 커피를 선호한다는 것을 발견했습니다. 연구 결과에 따르면 커피 소비자는 카페인에서 얻은 긍정적 인 강화 때문에 커피를 선호 할 가능성이 더 높습니다. 그런 사람들은 커피의 쓴 맛을 좋아하고 좋은 것들과 연관 시키도록 유전자 사전 프로그래밍되어 있습니다.

400,000 명 이상의 과목이 연구에 참여했습니다

총 400,000 명 이상의 영국 남녀가이 연구에 참여했습니다. 조사 결과 연구원들은 퀴닌의 쓴 맛과 식물과 관련된 맛에 민감한 사람들이 차보다 커피를 선호 할 가능성이 더 높다는 것을 발견했습니다. 일부 사람들은 여전히 ​​커피를 선호한다는 사실은 일상적인 경험이 맛의 유전 적 경향을 무시할 수 있음을 보여줍니다. 쓴 맛 인식은 유전학뿐만 아니라 환경 적 요인에 의해서도 형성됩니다. 사람들은 본래 쓴 맛을 좋아하지 않지만 특정 환경 요인에 노출 된 후 쓴 맛이 좋은 음식을 좋아하거나 즐기는 법을 배울 수 있습니다. 커피를 마시는 사람들은 녹색 채소와 같은 다른 쓴 음식을 싫어할 가능성이 적습니다. (같이)

저자 및 출처 정보



비디오: 바이칼의 부리아트족과 유전적으로 가장 가까운 것은 한국인이라는 놀라운 연구 (유월 2022).


코멘트:

  1. Recene

    이전 커뮤니케이션에 전혀 동의하지 않습니다

  2. Gianluca

    내 생각에 당신은 옳지 않습니다. 나는 그것을 증명할 수있다. PM에 저에게 편지를 보내십시오. 우리는 그것을 처리 할 것입니다.

  3. Malachy

    당신은 재능있는 사람들



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