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연구 : 유기농 식품은 암의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다

연구 : 유기농 식품은 암의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다


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유기농 식품을 섭취하면 암을 예방할 수 있습니까?

우리의 식단은 건강에 큰 영향을 미칩니다. 건강한 식단을 통해 다양한 질병과 심지어 암까지도 예방할 수 있습니다. 연구원들은 이제 사람들이 유기농 재배 제품을 더 자주 먹으면 다음 해에 암 발병 가능성이 줄어든다는 것을 발견했습니다.

현재 조사에서 Institut National de la Sante et de la Recherche Medicale의 과학자들은 유기농 재배 제품의 소비가 암의 위험을 줄인다는 것을 발견했습니다. 의사들은 연구 결과를 영어 저널 "JAMA Internal Medicine"에 발표했습니다.

많은 음식에는 농약 잔류 물이 들어 있습니다

불행히도 오늘날 많은 음식은 살충제로 오염되어 있습니다. 이러한 오염 된 음식을 섭취하면 일부 질병의 가능성이 높아질 수 있습니다. 유럽 ​​식품 안전청 (European Food Safety Authority)의 전문가들은 보고서에서 전통적으로 생산 된 식품의 44 %가 살충제로 오염되었다고 발표했습니다. 반대로 유기농 재배 식품의 이러한 오염은 제품의 6.5 %에만 영향을 미칩니다. 특정 농약에는 암과 관련된 발암 물질도 포함되어 있기 때문에 연구자들은 유기농 제품을 섭취하면 암의 위험이 줄어드는 지 알아보고자했습니다.

유기농 식품은 무엇입니까?

유기농 식품은 살충제, 인공 비료 또는 유전 공학 방법을 사용하지 않고 재배됩니다. 유기농 육류, 가금류, 계란 및 유제품은 항생제 나 성장 호르몬이 투여되지 않은 동물에서 나옵니다. 이러한 제품의 소비는 다양한 암의 위험 감소와 관련이 있습니다. 대부분의 유기농 식품을 섭취 한 사람들은 유기농 제품이 가장 적은 사람들보다 암 발병 위험이 25 % 감소했습니다. 예를 들어,이 주제에 대한 미국의 연구에 따르면 유기농 식품의 소비자는 소변에서 디 알킬 포스페이트의 농도가 낮습니다. 이들은 살충제 노출의 마커로 간주됩니다.

유기농 식품 소비자는 일반적으로 더 건강한 삶을 살고 있습니다

현재의 연구는 유기농 식품이 암 위험 감소의 직접적인 원인임을 보여주지 않습니다. 유기농 재배 식품을 더 많이 먹는 사람들은 대개 더 건강한 생활 양식을 유지하고 운동을 더하며 과일과 채소를 더 많이 섭취합니다. 물론 의사들은 이러한 요소를 고려하려고 시도했지만 결과에 대한 영향을 배제 할 수는 없습니다. 따라서 많은 과일, 채소 및 섬유질과 가공 된 육류가 적은 건강한 식단에 집중하여 암을 예방하는 것이 좋습니다. 또한 암의 위험을 크게 줄이려면 건강한 체중에주의를 기울이고 규칙적으로 운동하고 금연하십시오.

참가자 68,946 명의 설문지 평가

현재 연구에서 Institut National de la Sante et de la Recherche Medicale의 전문가들은 평균 연령 44.2 세의 프랑스 인 68,946 명으로부터 설문지의 데이터를 평가했습니다. 또한 다양한 유기농 식품을 섭취하는 것이 었습니다. 4.5 년의 후속 추적 기간 동안 암으로 인한 총 1,340 개의 질병이 있었다고 저자들은 설명했다.

암 위험 25 % 감소

유기농 제품을 가장 적게 섭취 한 피험자에 비해 가장 유기농 식품을 섭취 한 사람들 중에서 암 발병 위험이 25 % 감소했습니다. 그 차이는 림프종, 특히 소위 비호 지킨 림프종에서 가장 두드러졌습니다. 최근 수십 년 동안 훨씬 더 자주 발생했던 암의 형태입니다. 환경 영향이 그 이유라는 것을 배제 할 수는 없습니다.

체중, 운동 및 건강한 식습관은 암으로부터 보호

연구에 설문지를 작성한 많은 참가자가 있었지만 유기농 식품은 종종 다른 식품과 함께 소비되기 때문에 소비되는 식품의 정확한 평가는 쉽지 않습니다. 이로 인해 잘못된 결과가 발생할 수 있습니다. 따라서 유기농 재배 식품의 영향을 쉽게 입증 할 수 없습니다. 반면에, 암의 위험에 긍정적 인 영향을 줄 수있는 체중, 신체 활동 및 일반적으로 소비되는 건강 식품의 영향이 더 명확합니다. (같이)

저자 및 출처 정보


비디오: 국내외식품안전정보 205 요구르트 유방암 감소에 주된 기여 외 (할 수있다 2022).